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伊豆半島の小さな漁村・戸田に「深海魚直送便」がつくる漁業の新しい道|ココロココ cocolococo.jp/31098
国内ではおそらく初めての、深海魚を消費者の家に直送する冷蔵便。深海魚は鮮度を保つことが非常に難しく、市場に出回ることは稀ですが、この深海魚便では夕方、戸田港に水揚げされた深海魚をすぐに箱詰めし、早ければ翌日の午前中に客先に着くようにしています

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